Semillas asignadas.

Las semillas autóctonas son semillas que se encuentran en la zona geográfica,o en el ecosistema en particular. Es un material genético que pertenece a esa localidad y que no ha sufrido transportación.

Al conjunto de estudiantes de 4to año, se les ha asignado cierta variedad de semillas propias de la región, con el objetivo de recolectarlas, identificarlas, clasificarlas y calificarlas para su pronto uso en la creación de un banco de semillas. Y de igual manera, para adquirir conocimiento general sobre estas.

Las semillas asignadas por secciones son;

Sección A; Pimentón, ají dulce y calabacin.

 Capsicum annuum, comúnmente pimiento, chile, ají o morrón, entre una multitud de localismos, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia solanaceae. Todas las innumerables formas, tamaños, colores y sabores de sus frutos, descritos y nombrados en la cultura popular, corresponden en realidad a esta misma especie. 

 Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, zapallo italiano, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, etc).

  El calabacín forma parte de guisos, ensaladas y todo tipo de recetas. Además, es un poderoso antioxidante. ¿Conoces todas sus propiedades? Descúbrelo en este artículo. Propiedades del calabacín calabacín Destaca su contenido en agua, fibra y vitaminas. El 95% de este alimento es agua. Apenas tiene calorías (15 cal) por lo que es muy saludable para el organismo. Contiene minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio. Vitamina C, B3 y provitamina A Esta verdura es rica en fibra (entre 0,5 g y 1,5 g por 100 gramos). Pectina Celulosa Omega 3 Caretonoides.

 Sección B; Parchita, tomate, auyama, lechoza.

La parchita es una planta trepadora, propia de Sudamérica y Centroamérica; específicamente, se considera nativa del sur de Brasil, Paraguay y del norte de Argentina. Pertenece al género Passiflora y su fruto comestible, de color amarillo o púrpura, es el maracuyá,​ (del tupí mara kuya, "fruto que se utiliza" o "alimento en la calabaza"). El fruto también es conocido con distintos nombres en otros países americanos, como por ejemplo en Puerto Rico se le llama parcha y en Venezuela parchita.

 Es rico en antioxidantes, vitaminas del complejo B, calcio, hierro, fosforo, sodio y potasio. Ofrece aun buenas dosis de vitamina A y C y mucha fibra soluble. Contienen grandes cantidades de fibra. Por tanto, cuando prepares jugos no elimines esta parte de la fruta. Estarás consumiendo una gran cantidad de dicho nutriente al organismo, lo cual será excelente para el buen funcionamiento de tu sistema digestivo.

 La auyama o calabaza es una planta familia de la patilla, melón y el pepino, de quienes es prima, así como hermana del calabacín por hacer un símil que explique el grado de parentesco entre estos cultivos. Se utiliza para la confección de sancochos en Centroamérica, Colombia y Venezuela, la cual junto con el ñame, ocumo y cambures verdes constituyen los ingredientes principales de ese importante plato latinoamericano.

 

 Sección C; Berenjena, maíz y caraota.

 Zea Mays (Maíz), planta cereal de tallo macizo, recto y largo, hojas grandes, alargadas y alternas, flores masculinas agrupadas en racimo y femeninas agrupadas en mazorcas que reúnen hasta un millar de semillas dispuestas sobre un núcleo duro.

 Pocos alimentos cautivan tanto como una mazorca de maíz asada. Tierno, este cereal es muy energético y nutritivo debido a los hidratos de carbono y a las proteínas que proporciona e influye positivamente sobre nuestro estado de ánimo, concentración, memoria y sueño gracias a sus excelentes aportes de vitamina B1 (es uno de los alimentos más ricos), B3 y ácido fólico.

 La berenjena es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas.

 favorece el buen estado de la flora bacteriana y disminuye la consistencia de las heces, lo que ayuda a su eliminación, baja el colesterol, ayuda a controlar el azúcar, buena para el sistema nervioso, La nasunina protege especialmente las membranas de las neuronas, por lo que previene y combate diversos trastornos de tipo nervioso.

 

 

 Sección D; Café, pepino y ají chirere.

  El café (Coffea) es un género que contiene en torno a cien taxones específicos e infraespecíficos aceptados,​ de los casi 400 descritos de plantas de la familia de las rubiáceas, nativas del sur de Asia y el África subtropical. Se cultivan extensamente por sus semillas que se emplean, molidas y tostadas, para la elaboración del café, una bebida estimulante; la popularidad de éste hace que la importancia económica del cafeto sea extraordinaria, siendo uno de los productos vegetales más importantes del mercado global.

 Cucumis sativus, conocido popularmente como pepino, es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas.

 El pepino es una planta monoica, o sea que hay flores femeninas y masculinas en el mismo individuo.

 Más allá de los beneficios cosméticos de unas rodajas de pepino sobre tus ojos, el pepino atesora un montón de beneficios para la salud si lo introduces en tu dieta diaria. El pepino es una fruta que pertenece a la misma familia que la calabaza y la sandía, es fresco, rico en agua y se ha erigido como un aliado estupendo en las dietas de adelgazamiento. Además, el pepino es un auténtica baza nutritiva, entre sus vitaminas destacan las del grupo B, imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular. Además, contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Por todo ello, la Organización Mundial de la Salud recomienda su consumo.

 

 Sección E; Naranja, mandarina y guanábana.

 La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce y se llama así debido a su color que se suele confundir con el limón (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras variedades o híbridos, antiguos híbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o el sureste de China.

 De su composición nutritiva, destaca su escaso valor energético, gracias a su elevado contenido en agua y su riqueza de vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y calcio. Este último apenas se absorbe por el organismo. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, responsable de su color típico y conocido por sus propiedades antioxidantes; además de los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, este último potencia la acción de la vitamina C. La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.

 La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrus reshni, así como sus híbridos, incluyendo Citrus × tangerina, cuya taxonomía está discutida.​ Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

 El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas de su género, aporta menos cantidad de azúcares y por tanto menos calorías. La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal. De su contenido vitamínico sobresale la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico. También contiene cantidades destacables de ácido cítrico, potasio y magnesio. En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.

Annona muricata, llamada guanábana​, es un árbol de la familia Annonaceae, cultivado en muchos países tropicales por sus frutos comestibles, de origen sudamericano, en colombia es donde se encuentra mayoria variedades.

La guanábana es una de las frutas más potentes para curar el cáncer; se ha utilizado para combatir este mal desde hace más de 40 años en Estados Unidos, Europa y Asia.

 La pulpa de la guanábana esta constituida principalmente por agua; además proporciona sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; además es rica en vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.

Sección F; Cacao y frijol chino:

Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa, en griego, «alimento de los dioses».​ Es una planta originaria de la amazonia y domesticada por los nativos que la habitaban. 

 
Durante los últimos años se han realizado numerosos estudios que han demostrado las propiedades saludables que tiene el cacao, especialmente en cuanto al sistema cardiovascular. Los flavonoides, que generalmente se encuentran en los vegetales, también están presentes en el cacao y son antioxidantes que ayudan a prevenir algunas enfermedades del corazón. Estos antioxidantes, además, tienen beneficios sobre las células, a las que ayuda a proteger de ataques de los radicales libres para evitar que estas envejezcan. Otro de los componentes que ayuda a esta protección es el ácido oleico.

  Proveniente de la familia de las legumbres, es popularmente conocido como frijol chino y es uno de los ingredientes de nuestros platos con mayor contenido proteico. Se puede definir como el brote germinado de la popular planta de Judías mungo (Vigna radiata). En estado germinado su fruto adquiere una gran cantidad de propiedades energéticas, por lo que suele comercializarse normalmente en ese estado.

 Beneficios:

●Facilita la digestión.

● Mejora el funcionamiento intestinal.

● Rebaja el índice de colesterol.

● Tonifica el sistema nervioso.

● Por su alto contenido en vitamina E mejora la fertilidad humana.

● Favorece el metabolismo por su acción reconstituyente.

● Alcaliniza el cuerpo,en la medicina actual es uno de los métodos para prevenir el cáncer.